Vlak glas zal niet gemaakt worden van hetzelfde glas als bijvoorbeeld de Pyrex ovenschalen, maar idd een temperatuursbehandeling ondergaan. Hierdoor wordt het oppervlak gehard en ontstaat er meer spanning in het glas.
Snijden is inderdaad niet mogelijk.
NB: Kook je op gas of op inductie? Want bij gas is de hoge temperatuur van de vlam bepalend, bij inductie hooguit de temperatuur van de pan, en deze ligt veel lager. Een plaatje geëmailleerd en gehard glas is dan minder duur dan echt hitttebestendig glas..